Các sản phẩm

Một nghiên cứu can thiệp ngẫu nhiên mù đôi trước đây đã chỉ ra rằng có một mối quan hệ đáng kể tồn tại giữa việc trẻ em tiêu thụ các hỗn hợp khác nhau của bảy chất phụ gia mục tiêu và sự khởi đầu của hành vi hiếu động.Nghiên cứu hiện tại đặt ra để xác định mô hình tiêu thụ hai hỗn hợp (A và B) của bảy chất phụ gia mục tiêu này ở trẻ em và thanh thiếu niên Ireland bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu tiêu thụ thực phẩm quốc gia của Ireland dành cho trẻ em (n = 594) và thanh thiếu niên (n = 441) và Cơ sở dữ liệu thành phần lương thực quốc gia.Phần lớn các loại thực phẩm có chứa chất phụ gia được tiêu thụ bởi cả trẻ em và thanh thiếu niên đều chứa một trong những chất phụ gia mục tiêu.Không có thực phẩm nào được tiêu thụ bởi trẻ em hoặc thanh thiếu niên có chứa tất cả bảy chất phụ gia thực phẩm mục tiêu.Đối với mỗi lượng phụ gia ăn vào, các ước tính cho từng cá nhân được thực hiện với giả định rằng chất phụ gia có mặt ở mức tối đa được pháp luật cho phép trong những thực phẩm được xác định là có chứa nó.Đối với cả hai nhóm, lượng tiêu thụ phụ gia thực phẩm trung bình của những người tiêu dùng chỉ thấp hơn nhiều so với liều lượng được sử dụng trong nghiên cứu trước đây về chứng hiếu động thái quá.Lượng tiêu thụ ở phân vị thứ 97,5 của tất cả các màu thực phẩm giảm xuống dưới liều lượng sử dụng trong Hỗn hợp B, trong khi lượng tiêu thụ bốn trong số sáu màu thực phẩm cũng thấp hơn liều lượng sử dụng trong Hỗn hợp A. Tuy nhiên, trong trường hợp chất bảo quản natri benzoat, nó vượt quá liều đã sử dụng trước đó ở cả trẻ em và thanh thiếu niên.Không có trẻ em hoặc thanh thiếu niên nào đạt được lượng tiêu thụ tổng thể được sử dụng trong nghiên cứu liên kết các chất phụ gia thực phẩm với chứng hiếu động thái quá.