Các sản phẩm

1. Chúng tôi đã nghiên cứu tác dụng ức chế của isorhamnetin đối với tyrosinase của nấm bằng động học ức chế và mô phỏng tính toán.Isorhamnetin ức chế tyrosinase có thể đảo ngược theo kiểu hỗn hợp ở Ki=0,235±0,013 mM.Các phép đo huỳnh quang gắn kết nội tại và 1-anilinonaphthalene-8-sulfonate(ANS) cho thấy isorhamnetin không tạo ra những thay đổi đáng kể trong cấu trúc bậc ba của tyrosinase.Để hiểu rõ hơn về quá trình khử hoạt tính, động học được tính toán thông qua các phép đo khoảng thời gian và phản ứng cơ chất liên tục.Kết quả chỉ ra rằng sự bất hoạt do isorhamnetin gây ra là phản ứng bậc nhất với các quá trình hai pha.Để hiểu rõ hơn, chúng tôi đã mô phỏng việc kết nối giữa tyrosinase và isorhamnetin.Mô phỏng đã thành công (năng lượng liên kết cho Dock6.3: -32,58 kcal/mol, cho AutoDock4.2: -5,66 kcal/mol và cho Fred2.2: -48,86 kcal/mol), cho thấy rằng isorhamnetin tương tác với một số dư lượng, chẳng hạn như như HIS244 và MET280.Chiến lược dự đoán tương tác tyrosinase này kết hợp với động lực học dựa trên hợp chất flavanone có thể hữu ích trong việc sàng lọc các chất ức chế tyrosinase tự nhiên tiềm năng.

2. Con đường mở rộng axit của conalbumin (CA), một glycoprotein đơn phân tử từ lòng trắng trứng gà, đã được nghiên cứu bằng phương pháp quang phổ CD tia cực tím xa và gần, phát xạ huỳnh quang nội tại, đầu dò huỳnh quang bên ngoài 1-anilino-8-napthalene sulfonate (ANS) và tán xạ ánh sáng động (DLS).Chúng tôi quan sát những thay đổi phụ thuộc vào pH trong cấu trúc bậc hai và bậc ba của CA.Nó có cấu trúc bậc hai xoắn ốc giống như bản địa ở pH 4,0 nhưng mất cấu trúc ở pH 3,0.CA tồn tại độc quyền dưới dạng trạng thái khối cầu trước khi nóng chảy và trạng thái khối cầu nóng chảy trong dung dịch ở pH 4,0 và pH 3,0 tương ứng.Ảnh hưởng của pH đối với cấu tạo và khả năng điều nhiệt của CA chỉ ra khả năng chịu nhiệt của nó ở pH trung tính.Kết quả DLS cho thấy trạng thái MG tồn tại ở dạng nhỏ gọn trong dung dịch nước với bán kính thủy động lực học là 4,7nm.Việc dập tắt huỳnh quang tryptophan bằng acrylamide tiếp tục khẳng định sự tích tụ của trạng thái trung gian, được mở ra một phần, ở giữa trạng thái tự nhiên và trạng thái không được mở ra.