Các sản phẩm

Chúng tôi đã nghiên cứu tính ổn định vật lý của các phân tán curcumin vô định hình và vai trò của các tương tác giữa các phân tử curcumin-polymer trong việc trì hoãn quá trình kết tinh.Curcumin là một hợp chất mô hình thú vị vì nó hình thành cả liên kết hydro nội phân tử và liên phân tử trong tinh thể.Một tập hợp các polyme phân tán vô định hình đa dạng về cấu trúc đã được nghiên cứu;poly(vinylpyrrolidone), Eudragit E100, carboxymethyl cellulose axetat butyrate, hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) và HPMC-acetate succinate.Quang phổ hồng ngoại giữa được sử dụng để xác định và định lượng mức độ tương tác curcumin-polymer.Độ ổn định vật lý trong các điều kiện môi trường khác nhau được theo dõi bằng nhiễu xạ tia X dạng bột.Độ ổn định hóa học của curcumin được theo dõi bằng quang phổ UV-Vis.Việc phân lập curcumin vô định hình ổn định rất khó khăn khi không có polyme.Polyme được chứng minh là chất ức chế kết tinh curcumin hiệu quả cho phép tạo ra các chất phân tán rắn vô định hình;tuy nhiên, các polyme cho thấy khả năng ức chế sự kết tinh rất khác nhau trong quá trình bảo quản lâu dài.Liên kết hydro nội phân tử của curcumin làm giảm mức độ liên kết hydro của nó với các polyme;do đó hầu hết các polyme không phải là chất ức chế kết tinh hiệu quả cao.Nhìn chung, polyme được chứng minh là chất ức chế kết tinh, nhưng khả năng ức chế bị hạn chế do liên kết hydro nội phân tử trong curcumin, dẫn đến giảm khả năng tương tác của các polyme ở cấp độ phân tử.