Cas Nisin: 1414-45-5
| Số danh mục | XD92303 |
| tên sản phẩm | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Công thức phân tửla | C143H230N42O37S7 |
| trọng lượng phân tử | 3354.07 |
| Chi tiết lưu trữ | 2 đến 8°C |
| Bộ luật thuế quan hài hòa | 29419000 |
Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm
| Vẻ bề ngoài | bột trắng |
| Assay | tối thiểu 99% |
| Chỉ huy | ≤1,0 mg/kg |
| Tổng số đĩa | ≤10 (CFU/g) |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
| Tổn thất khi sấy khô | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliforms | ≤3,0 MPN/g |
| Natri clorua | <50% |
Nisin được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm.Streptococcus, tính bảo mật rất cao.Liên cầu khuẩn Lactic, nhưng với các chất bảo quản khác của hệ thống chống ăn mòn, có thể bảo vệ thực phẩm khỏi sự phá hủy của vi sinh vật một cách hiệu quả, hiện được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, các sản phẩm từ sữa, v.v.
Đóng
