Các sản phẩm

Tính chất vật lý và hóa học của threonine

Xuất hiện: bột màu trắng

Tổng quan

L-threonine là một axit amin thiết yếu và threonine chủ yếu được sử dụng trong y học, thuốc thử hóa học, chất tăng cường thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi, v.v. Đặc biệt, lượng phụ gia thức ăn chăn nuôi đã tăng lên nhanh chóng.Nó thường được thêm vào thức ăn của heo con và gia cầm, và là axit amin hạn chế thứ hai trong thức ăn cho lợn và axit amin hạn chế thứ ba trong thức ăn gia cầm.Bổ sung L-threonine vào thức ăn hỗn hợp có các đặc điểm sau: ① Nó ​​có thể điều chỉnh sự cân bằng axit amin trong thức ăn và thúc đẩy sự tăng trưởng của vật nuôi;② Nó có thể cải thiện chất lượng thịt;③ Nó có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của thức ăn có tỷ lệ tiêu hóa axit amin thấp;④ Nó có thể giảm chi phí nguyên liệu thức ăn chăn nuôi;do đó, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành thức ăn chăn nuôi ở các nước EU (chủ yếu là Đức, Bỉ, Đan Mạch, v.v.) và các nước châu Mỹ.

Phát hiện

Nó được phân lập và xác định từ dịch thủy phân fibrin bởi WCRosose1935.Năm 1936, Meger nghiên cứu cấu trúc không gian của nó và đặt tên cho nó là threonine vì cấu trúc tương tự như threose.Có bốn chất đồng phân của threonine và L-threonine là chất xuất hiện tự nhiên và có tác dụng sinh lý đối với cơ thể.

con đường trao đổi chất

Con đường chuyển hóa của threonine trong cơ thể khác với các axit amin khác.Nó là chất duy nhất không trải qua quá trình khử hydro và chuyển hóa, mà thông qua threonine dehydratase (TDH) và khử nước threonine (TDG) và ngưng tụ aldehyde.Axit amin được chuyển hóa thành chất khác nhờ xúc tác của enzim.Có ba con đường chính: chuyển hóa thành glycine và acetaldehyde bởi aldolase;được chuyển hóa thành axit aminopropionic, glycine và acetyl COA bởi TDG;được chuyển hóa thành axit propionic và axit α-aminobutyric bởi TDH

Công dụng sản phẩm Threonine

Mục đích chính

Threonine là một chất tăng cường dinh dưỡng quan trọng, có thể tăng cường dinh dưỡng cho ngũ cốc, bánh ngọt và các sản phẩm từ sữa.Giống như tryptophan, nó có thể làm giảm sự mệt mỏi của con người và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển.Trong y học, do cấu trúc của threonine chứa các nhóm hydroxyl, nó có tác dụng giữ nước trên da người, kết hợp với chuỗi oligosacarit, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ màng tế bào, đồng thời có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp phospholipid và quá trình oxy hóa axit béo trong cơ thể.Chế phẩm có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của con người và chống lại gan nhiễm mỡ, là một thành phần của dịch truyền axit amin tổng hợp.Đồng thời, threonine còn là nguyên liệu để sản xuất một loại kháng sinh có hiệu lực cao và ít gây dị ứng là monoamidocin.

Nguồn thực phẩm chính: thực phẩm lên men (sản phẩm ngũ cốc), trứng, cải cúc, sữa, đậu phộng, gạo, cà rốt, rau ăn lá, đu đủ, cỏ linh lăng, v.v.

Threonine được sử dụng trong y học, thuốc thử hóa học, chất tăng cường thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi, v.v. Đặc biệt, lượng phụ gia thức ăn chăn nuôi đã tăng lên nhanh chóng.Nó thường được thêm vào thức ăn của heo con và gia cầm, và là axit amin hạn chế thứ hai trong thức ăn cho lợn và axit amin hạn chế thứ ba trong thức ăn gia cầm.[4]

Với việc cải thiện mức sống của người dân và sự phát triển của nuôi trồng thủy sản, threonine, như một axit amin cho thức ăn, được sử dụng rộng rãi để bổ sung thức ăn cho lợn con, thức ăn cho lợn giống, thức ăn cho gà thịt, thức ăn cho tôm và thức ăn cho lươn.Có các đặc điểm sau:

——Điều chỉnh cân bằng axit amin trong thức ăn để thúc đẩy tăng trưởng;

- có thể cải thiện chất lượng thịt;

- có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của các thành phần thức ăn có tỷ lệ tiêu hóa axit amin thấp;

——Nó có thể sản xuất thức ăn có hàm lượng protein thấp, giúp tiết kiệm nguồn protein;

——Nó có thể giảm chi phí nguyên liệu thức ăn chăn nuôi;

——Nó có thể làm giảm hàm lượng nitơ trong phân và nước tiểu của gia súc, gia cầm, nồng độ và tốc độ giải phóng amoniac trong chuồng gia súc, gia cầm.

Hiện tại, các nhà khoa học Đức đã phát hiện ra một loại threonine trong máu người, và các thí nghiệm đã phát hiện ra rằng nó có thể ngăn chặn HIV bám vào và xâm nhập vào các tế bào soma, bằng cách can thiệp vào protein bề mặt của HIV, khiến nó không thể hoạt động.Việc phát hiện ra loại axit amin này mở đường cho sự phát triển của các loại thuốc chống AIDS.

Sự cần thiết của ứng dụng để nuôi

Hiện nay, tình trạng tương đối thiếu nguồn thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là thức ăn thiếu đạm như bã đậu, bột cá đã hạn chế nghiêm trọng sự phát triển chăn nuôi.Threonine thường là axit amin giới hạn thứ hai hoặc thứ ba trong thức ăn cho lợn và axit amin giới hạn thứ ba hoặc thứ tư trong thức ăn gia cầm.Với việc ứng dụng rộng rãi các sản phẩm tổng hợp lysine và methionine trong thức ăn hỗn hợp, nó dần dần trở thành yếu tố hạn chế chính ảnh hưởng đến năng suất của gia súc, gia cầm, đặc biệt là sau khi bổ sung lysine trong khẩu phần ăn ít protein, threonine đã trở thành axit amin hạn chế đầu tiên cho lợn sinh trưởng.

Nếu không sử dụng threonine trong thức ăn, thì việc điều chỉnh threonine trong thức ăn chỉ có thể dựa vào nguyên liệu protein và nguyên liệu protein không chỉ chứa threonine mà còn chứa các axit amin thiết yếu và không thiết yếu khác.Kết quả của việc sử dụng threonine để điều chỉnh cân bằng axit amin là sự cân bằng axit amin của thức ăn không thể được cải thiện nhiều nhất có thể, lãng phí một lượng lớn axit amin thiết yếu không thể giảm hơn nữa và chi phí công thức của thức ăn không thể giảm hơn nữa.Ngưỡng phải vượt qua để cải thiện sự cân bằng axit amin là một vấn đề tắc nghẽn mà tất cả các công thức không thể tránh khỏi.

Việc sử dụng threonine có thể làm giảm sự lãng phí các axit amin thiết yếu và không thiết yếu, hoặc giảm mức protein thô của thức ăn.Lý do cũng giống như việc sử dụng lysine hydrochloride.Mức protein thô của thức ăn có thể thu được bằng cách sử dụng các axit amin kết tinh.Giảm hợp lý, hiệu suất sản xuất của động vật sẽ không bị thiệt hại, nhưng có thể được cải thiện.