Các sản phẩm

Y. enterocolitica và Y. pseudotuberculosis là những tác nhân gây bệnh quan trọng từ thực phẩm.Tuy nhiên, sự hiện diện của hệ vi sinh vật cạnh tranh làm cho việc phân lập Y. enterocolitica và Y. pseudotuberculosis từ thực phẩm bị ô nhiễm tự nhiên trở nên khó khăn.Chúng tôi đã cố gắng đánh giá hiệu suất của thạch Cefsulodin-Irgasan-Novobiocin (CIN) đã biến đổi trong quá trình phân biệt Y. enterocolitica với các loài không phải Yersinia, đặc biệt là hệ vi sinh vật đường ruột tự nhiên.CIN được sửa đổi cho phép sự phát triển của các khuẩn lạc Y. enterocolitica với hiệu quả tương tự như CIN và thạch Luria-Bertani.Giới hạn phát hiện của CIN sửa đổi đối với Y. enterocolitica trong môi trường nuôi cấy (10 cfu/ml) và trong thịt lợn bị nhiễm bẩn nhân tạo (10(4) cfu/ml) cũng tương đương với giới hạn của CIN.Tuy nhiên, CIN được sửa đổi mang lại sự phân biệt tốt hơn giữa các khuẩn lạc Yersinia với các vi khuẩn khác biểu hiện các khuẩn lạc giống Yersinia trên CIN (Citrobacter freundii sinh H2S, C. braakii, Enterobacter cloacae, Aeromonas hydrophila, Provi dencia rettgeri và Morganella morganii).CIN sửa đổi cho thấy tỷ lệ thu hồi Y. enterocolitica cao hơn từ môi trường nuôi cấy vi khuẩn được chuẩn bị nhân tạo và các mẫu bị nhiễm tự nhiên so với CIN.Do đó, kết quả của chúng tôi đã chứng minh rằng việc sử dụng CIN biến đổi có thể là một phương tiện có giá trị để tăng tỷ lệ thu hồi Yersinia từ thực phẩm từ các mẫu tự nhiên, thường bị nhiễm nhiều loại vi khuẩn.