Các sản phẩm

Đệm sinh học là một chất hữu cơ có tác dụng trung hòa các ion hydro.Bằng cách này, một bộ đệm sinh học giúp duy trì cơ thể ở độ pH chính xác để các quá trình sinh hóa tiếp tục diễn ra tối ưu.

Hầu hết các bộ đệm bao gồm một axit yếu và một bazơ yếu.Chúng giúp duy trì độ pH nhất định ngay cả sau khi thêm axit hoặc bazơ.Ví dụ, máu chứa hệ thống đệm axit cacbonic (H2CO3)-bicacbonat (HCO3-).Trong hệ thống này, axit yếu phân ly ở mức độ nhỏ, tạo ra các ion bicacbonat.Các ion này có khả năng liên kết thêm các ion H+ trôi nổi trong máu.Điều này cải tổ axit yếu và làm giảm lượng ion H+ trong dung dịch.

Đệm sinh học cũng có thể là hệ đệm giúp duy trì pH ổn định quanh pH sinh lý.Khi tiến hành thí nghiệm với các thành phần riêng lẻ của tế bào hoặc các protein riêng lẻ, các nhà khoa học phải tính đến bộ đệm mà họ sử dụng.Nếu không có bộ đệm tốt, hoạt động của thành phần mà chúng muốn nghiên cứu có thể giảm đi.

Chất đệm là những hóa chất giúp chất lỏng chống lại sự thay đổi tính chất axit của nó khi các hóa chất khác được thêm vào mà thông thường sẽ gây ra sự thay đổi trong những tính chất này.Bộ đệm rất cần thiết cho các tế bào sống.Điều này là do bộ đệm duy trì độ pH phù hợp của chất lỏng. Độ pH là gì?Đó là thước đo mức độ axit của chất lỏng.Ví dụ, nước chanh có độ pH thấp từ 2 đến 3 và có tính axit rất cao - nước ép trong dạ dày của bạn có tác dụng phân hủy thức ăn cũng vậy.Vì chất lỏng có tính axit có thể phá hủy protein và các tế bào chứa đầy protein, nên các tế bào cần có bộ đệm bên trong và bên ngoài chúng để bảo vệ bộ máy protein của chúng.Độ pH bên trong tế bào là khoảng 7, được coi là trung tính giống như nước tinh khiết.