Các sản phẩm

D-Proline là một axit hữu cơ được phân loại là axit amin tạo protein (được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein), mặc dù nó không chứa nhóm amin -NH2 mà là một amin bậc hai.Nitơ amin thứ cấp ở dạng NH2+ được proton hóa trong các điều kiện sinh học, trong khi nhóm cacboxy ở dạng −COO− bị khử proton."Chuỗi bên" từ carbon α kết nối với nitơ tạo thành một vòng pyrrolidine, phân loại nó là một axit amin béo.Nó không cần thiết ở người, nghĩa là cơ thể có thể tổng hợp nó từ axit amin không thiết yếu L-glutamate.Nó được mã hóa bởi tất cả các codon bắt đầu bằng CC (CCU, CCC, CCA và CCG).

D-Proline là axit amin tạo protein duy nhất là một amin thứ cấp, vì nguyên tử nitơ được gắn vào cả α-cacbon và chuỗi ba cacbon tạo thành một vòng lặp.

Proline và các dẫn xuất của nó thường được sử dụng làm chất xúc tác bất đối xứng trong các phản ứng xúc tác hữu cơ proline.Quá trình khử CBS và ngưng tụ aldol được xúc tác bởi proline là những ví dụ nổi bật.Trong sản xuất bia, protein giàu proline kết hợp với polyphenol để tạo ra sương mù (độ đục).D-Proline là một chất bảo vệ thẩm thấu và do đó được sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghệ sinh học.Môi trường tăng trưởng được sử dụng trong nuôi cấy mô thực vật có thể được bổ sung proline.Điều này có thể làm tăng tốc độ tăng trưởng, có lẽ bởi vì nó giúp cây trồng chịu đựng được những căng thẳng trong quá trình nuôi cấy mô. Đối với vai trò của proline trong phản ứng với căng thẳng của cây trồng, Hoạt tính sinh học.